Oslič v masleni omaki s čebulo

Oslič je zelo popularna riba, ki pa jo največkrat v Sloveniji kar paniramo in ocvremo. A oslič je odličen tudi brez cvrtja ali airfryerja. Mi ga radi pripravimo z raznimi omakami, saj je po okusu dovolj nežen, da lahko z omakami eksperimentiramo, hkrati pa je sočen, mehek in slasten tudi brez hrustljavega ovoja. V tem receptu pripravimo omako iz tanko narezane čebule, ki se prijetno zmehča, kaper in masla, ki lepo zaokroži okus vseh sestavin. Poskusite, ne bo vam žal.

Oglas

Odličen sočen oslič v omaki

To so top razlogi, zakaj misliva, da je vredno poskusiti ta recept čimprej:

recept je enostaven, primeren za začetnike
recept narejen v 30 minutah
riba je mehka, sočna, omaka pa polnega okusa in svilene teksture
to jed obožujejo otroci in odrasli
z lahkoto postrežemo z različnimi prilogami
lahko hranimo v hladilniku nekaj dni

S čim postrežemo osliča v masleni omaki

Ta oslič v masleni omaki si zasluži odlično prilogo in midva predlagava eno izmed teh:

Shranjevanje

Predlagava, da tega osliča vedno postrežemo svežega.

Če nam kakšna porcija ostane, jo lahko poljubno hranimo embalaži za shranjevanje, ki jo dobro zapremo. Postavimo jo v hladilnik, kjer jo hranimo do 3 dni. Preden postrežemo, dobro segrejemo.

Kako naredimo osliča v masleni omaki doma (video)

Preverite ta hiter video recept za pripravo tega osliča v masleni omaki s čebulo.

Naslednjič poskusite tudi te ribje jedi

Naročnik oglasa recepta je: Lidl Slovenija d.o.o. k.d., kjer sva tudi kupila vse sestavine za pripravo recepta.

Postopek

osliča popečemo

Osliča dobro osušimo s papirnato brisačko. Moko stresemo v večji krožnik in solimo s ščepom soli. Vsak file osliča dobro povaljamo v moki, odvečno moko otresemo in prestavimo na čist krožnik. Večjo ponev damo na zmeren ogenj. Ko je ponev dobro segreta, dodamo olje. Dodamo osliča in ga na vsaki strani pečemo 2 minuti. Osliča prestavimo na svež krožnik.
omaka

V enako ponev, kjer smo pekli osliča, damo maslo. Ko se maslo stopi, dodamo na tanke rezine narezano čebulo, ki jo pražimo 6 - 8 minut pri šibkem ognju. Čebula naj se ne obarva. Zalijemo z vinom in kuhamo 4 minute, da alkohol izpari. Dodamo kapre in na tanke rezine narezan česen. Začinimo s soljo in poprom. Premešamo, dodamo ribo in pri šibkem ognju kuhamo še 3 - 4 minute.
postrežemo

Med štiri krožnike razdelimo ribo z masleno omako ter krompirjev pire z grahom. Postrežemo še toplo.

—

Oslič v masleni omaki s čebulo